[코셔솔트] 뒷맛이 깔끔한 소금, 요리용 소금, 깨끗한 정제소금

Diamond crystal

KOSHER SALT

1.36kg

소금의 주된 기능은 "맛의 증폭"

 

풍미가 뛰어난 소금
부드럽게 부셔지는 가벼운 소금결정
55% 낮은 나트륨
무첨가물
유태인 방식으로 만든 정제소금

*코셔소금

요오드가 들어있지 않은 소금

고기에 잘 붙어 고기 핏물 제거용으로 많이  쓰이며

덜짜고 물에 잘 녹고 맛이 자극적이지 않아 전문 요리사들이 많이 사용

살림을 하면서 소금을 해외직구할 줄 은 몰랐다 ㅎ

천일염이 젤 좋은 거라고 알고 있어서

천일염 간수 빼려고 소금 항아리도 사고 그랬는데 ㅜ

(소금항아리에 들어있던 천일염은 김치 많이 담가먹는 집으로 보냈다)

 

요리채널에서 추천하는 소금이라고는 본 적 이 있긴하지만

국뽕에 차있을때라

천일염이 최고지 

하다가...생각해보니

이웃나라 원전 오염...바닷속 미세 플라스틱....

 바닷물을 비닐장판에서 말린게 천일염 아닌가...?

그나마 토판염이라고 시멘트 바닥에서 말린게 그나마 안전?

차라리 정제염(꽃소금,맛소금 등)이 더 깨끗하지 않을까..?

라는 생각이 정리되면서

 

개인통관번호를 써서 

코셔소금을 샀다

 

물론 국내에서도 판매되는 제품이 있긴했지만

직구가 훨씬 저렴했고

다이아몬드 크리스탈 제품이 너튜브 추천제품이어서 주문!

 

정말 심플하게

 

종이박스에 담겨서 옴 ㅎ

안에 비닐은 없다

걍 소금만 들어있다

이런 불필요한 쓰레기 생산이 없다니!

너무 좋다

 

소금입자가 많이 작아

간 맞출때 바로 녹아 짜게 되는 일이 적다

쓴맛도 없고 불필요한 맛이 없어서 더 좋은 거 같다

 

고기 간할때도 많이 사용한다고 하니 참고 하면 좋을 듯